* Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes : ZuckerschnutenRezept *

Hey ihr Lieben,

Mein letzter Post ist nun schon zwei Wochen her und seitdem ist viel passiert, wieder ist ein Jahr vergangen und das wollte gefeiert werden und wie könnte man das besser, als mit einer leckeren  Schleckerei, wie Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes?!

Für den Teig gebt ihr die Butter und die Schokolade in ein Wasserbad und schmelzt sie unter regelmäßigem Rühren zu einer glatten Butter-Schokoladen-Masse. Währenddessen gebt ihr den Zucker und das Ei in eine Schüssel, auf welche später die Butter-Schoki-Masse kommt. Wichtig ist aber, dass ihr die Masse zuvor etwas abkühlen lasst, sonst stockt das Ei beim Unterrühren. Wenn ihr alles schön aufgeschlagen habt, kommt noch das Mehl, das Backpulver und der Kakao hinzu. Alles zusammen soll nun zu einem glatten Teig vermengt werden, ist er etwas zu trocken, gebt ihr schlückchenweise etwas Milch hinzu. Während der Backofen sich auf 18o Grad /Umluft vorheizt, verteilt ihr Backförmchen im Muffinblech und gebt den Teig hinein... ab in den Ofen und etwa 2o Minuten backen. ( Macht ab und zu den Stäbchentest, um zu sehen, ob der Teig  durchgebacken ist ; )) Unterdessen ist die Füllung an der Reihe.

Das Glas Schattenmorellen gießt ihr zur Hälfte ab und nehmt etwa 12 Kirschen heraus, diese werden später das Topping. Den Rest gebt ihr in einen Topf und erhitzt es, zusammen mit der Speisestärke, zu einer leicht eingedickten Masse. 

Die Sahne mit dem Sahnesteif  aufschlagen und den Vanillezucker unterheben.

Nun sollten auch die Cupcakes fertig sein, nehmt sie aus dem Ofen und löst vorsichtig (ohne euch zu verbrennen!!!) die Form ab, anschließend lasst ihr die Cupakes an einem kalten Ort abkühlen.

Sobald sie kalt sind, schneidet ihr sie am Rand des Förmchens, kanpp unter dem Köpfchen durch.

Den Boden legt ihr in ein neues Förmchen und bestreicht ihn mit der Kirschmasse und einer Schicht Sahne. Deckelchen drauf, ein Sahnehäupchen, eine Kirsche und ein paar Streusel und FERTIG!

Schwarzwälder- Kirsch wird in meiner Familie immer gerne gegessen, aber diese kleinen Häppchen waren schneller vergriffen, als manch ein Kuchen und ließen im Gegensatz zu seinem großen Bruder noch Platz für die vielen anderen, leckeren Kuchen : D 

Sodass ich nur sagen kann: Immer wieder gerne!

Habt noch ein schönes Wochenende!

* Marmorschmuck aus Fimo - DIY *

Hey ihr Lieben,

Sicher habt ihr schon bemerkt, dass ich zur Zeit einen absoluten Fabel für Marmor habe und der Bereich Marmor ist einfach unerschöpflich, sodass ich heute wieder ein kleines Projekt für euch bereit habe. Dieser elegante Naturstein hat nun schon Einzug in meine Wohnung erhalten und nun auch in meinen Schmuckbestand und das in jeder erdenklicher Form.

Dafür braucht ihr: schwarzen Fimo und weißen Fimo, ein Nudelholz, ein Messer und ggf. ein rundliche Austechförmchen,  außerdem eine Nadel, Kettenösen etc. und Sekundenkleber.

Ich habe erst kürzlich Fimo für mich entdeckt, da ich viele Dinge zuvor aus Modelliermasse gestaltet habe, die sich nun aber leider nicht so gut für Schmuck eignet, da sie trotz Acrylfarbenüberzug nicht feuchtigkeitsbeständig ist, also bin ich auf Fimo umgestiegen und kann nun die Begeisterung dafür nachvollziehen. Für eine optimale Marmoroptik benötigt ihr schwarzen und weißen Fimo, wenn ihr allerdings Wert auf einen leichten Schimmer legt, den der Naturstein inne hat, kann auch weißen Fimo mit einem leichten Glimmereffekt nehmen, so wie ich es hier gemacht habe.  

Und los geht´s!

Also um diese typische Marmorieung zu erhalten benötigt ihr mehr weissen Fimo, als schwarzen Fimo, außer ihr wollt schwarzen Marmor mit weissen Marmorierungen, dann ist es logischerweise der umgekehrte Fall. Ich habe heute beide Varianten ausprobiert, aber die Verarbeitung ist die Gleiche, bis auf dass die "Farben" vertauscht sind.

Der Fimowürfel ist in der Regel schon vormarkiert, sodass ihr Scheiben aus ihm herausschneiden könnt. Schneidet also 1 Scheibe bis 2 Scheiben von dem weissen Fimo ab. (Die Größe ist immer anhängig von der Größe eures ausgewählten Schmuckstückes, bei meinen Stücken handelt es sich um kleine Elemente für Ohrringe, Ringe und Halsketten.) Auf diese Scheiben legt ihr nun etwas von dem schwarzen Fimo auf, aber nicht zu viel, etwa 1/4 zu dem weißen Fimo. Dann rollt ihr mit dem Nudelholz einmal darüber, sodass sich die beiden Teile leicht verbinden können, dann faltet ihr es etwa 2-3 Mal ein. Anschließend drückt ihr es zusammen und etwas auseinander, dann faltet ihr es wieder ein und durch das kneten, sollte nun eine marmortypische Maserung entstehen. Wichtig ist hier, dass ihr solange knetet, bis das schwarz leicht dunkelgrau ist, aber nicht zulange, sonst erhaltet ihr eine graue Masse!

Dann rollt ihr es mit dem Nudelholz aus, jetzt sollte die Maserung zum vollen Vorschein treten, sodass ihr nun Elemente ausschneiden oder ausstechen könnt, alles ist erlaubt!

Nachdem ihr nun eure Schmuckelemente ausgeschnitten, ausgestochen oder geformt habt, muss der Fimo bei 130 Grad Ober- Unterhitze im Backofen etwa eine halbe Stunde trocknen. Wichtig ist, dass ihr dünnen Elemente alle 5 Minuten einmal wendet, sodass der Fimo nicht verbrennt, das qualmt und stinkt sonst fürchterlich!! ( Ich spreche aus Erfahrung ; ) )

Hier sind nun meine Exemplare: Je nach Schmuck, müsst ihr vor dem Trocknen Löcher mit der Nadel einstechen, um später die Halterungen einfügen zu können.

Welche Variation gefällt euch am besten?

Habt noch einen schönen Tag und viel Spaß beim Basteln!

* Ein Besuch bei Suppe-mag-Brot - Wawadook Tipp *

Hey ihr Lieben,

Wir haben seit kurzer Zeit wohl eines der schönsten Restaurants in unserer kleinen Stadt.

Chinesisch, italienisch etc. ist ja in jeder Stadt zu Hause, aber eine Suppenküche ist eben doch etwas ganz besonderes, vor allem wenn sie mit so viel Liebe gemacht ist, wie unsere!  Suppe-mag-Brot nennt sich das kleine Restaurant und wie der Name schon verrät, kann man hier verschiedenste Suppen und  Eintöpfe genießen, aber auch Brotaufstriche, Salate und Kuchen kann man hier in schöner Atmosphäre genießen!

Für Suppenliebhaber ist dieses kleine Restaurant ein absolutes Muss! 

Alle Gerichte sind frisch und aus besonders guten Produkten gemacht, auch bietet Suppe-mag-Brot Spezialitäten für Veganer und Vegetarier ; ) Die Suppen und Eintöpfe gibt es in verschiedenen Portionsgrößen und zu jeder Mahlzeit wird wahlweise eine Scheibe frisches helles bzw. dunkles Brot gereicht! Ich war nun schon wirklich oft dort und nie habe ich etwas gegessen, dass nicht geschmeckt hat - für meine Freundinnen und mich ist Suppe-mag-Brot ein absoluter Geheimtipp!

Natürlich gibt es nicht jeden Tag alle Suppen und Eintöpfe, sondern jeden Tag außer dem Ruhetag-Montag eine kleine  Auswahl, die man natürlich auch zuvor auf der Speisekarte im Internet finden kann! Ein paar von euch sind jetzt sicher auf den Preis gespannt, denn Qualität hat für gewöhnlich ihren Preis, aber auch hier ist Suppe-mag-Brot unschlagbar: Suppen und Eintöpfe beispielsweise kosten je nach Größe zw. 4.5o und 7.oo Euro!

Auch engagiert sich Suppe-mag-Brot für verschiedene Hilfsprojekte, die von den Besuchern selbst ausgewählt werden können. Für Stammkunden lohnt sich vor allem die kleine Bonuskarte, auf welcher man Stempel sammeln und sich somit eine gratis Suppe erstempeln kann...und ja ich besitze eine Stempelkarte, die sich wirklich lohnt : D

Neben fantastischem Essen bietet die kleine aber feine Suppenküche auch gelegentlich musikalisch-kulinarische Genüsse an,  hin und wieder kommen verschiedene Künstler zu Besuch und sorgen für Livemusik: Ein Genuss für Mund und Ohren!

 Ich verlinke euch die offizielle Seite, damit ihr euch selbst überzeugen könnt : 

http://www.suppemagbrot.de/

Alles in allem ist jeder Besuch ein Genuss für die Sinne! 

Schaut doch selbst einmal vorbei und lasst mich wissen, wie es euch gefallen hat :)

* 1. April *