Happy Halloween!

Hallo ihr Lieben,

Heute ist der wohl schaurigste Tag des ganzen Jahres, an dem die Welt der Monster, Hexen und anderen schaurigen Gestalten an unsere Türe klopfen und sich kleine Naschereien verlangen! Und auch dieses Jahr bin ich perfekt vorbereitet und bereit meine Vierwände mit viel Süßigkeiten zu verteidigen : ) Ich bin ein absoluter Fan von Halloween, auch wenn man für die Süßigkeitenjagd irgendwann doch zu groß ist, wird Halloween dennoch jedes Jahr gebührend von mir begrüßt, sodass auch der typische Halloweenkürbis ausgehöhlt wurde und bis nach Mitternacht entzündet bleibt, um böse Geister fernzuhalten. Eine Freundin und ich haben es uns jedes Jahr zur Aufgabe gemacht, diese schön-schaurige Tradition zu erhalten, indem wir uns zu leckerem Halloweenfingerfood und Filmen mit Gänsehautfaktor treffen. Falls ihr auch Halloween zu Hause mit ein paar Freunden verbringt, habe ich hier eine beliebte Halloween-Filme-Liste für euch zusammengestellt, die man an Halloween gesehen haben muss, Gänsehaut bei jedem Film eine Garantie oder eine ordentliche Portion Humor: 

Nr.1: Conjuring

Einer meiner absoluten Lieblings-Horror-Filme, der es tatsächlich wieder geschafft hat mir eine Gänsehaut auf die Arme zu zaubern! Super Film!

Nr. 2: Dead Silence

Schließlich darf an Halloween eine Bauchrednerpuppe nicht fehlen!

Nr. 3 Vincent Price: Das Pendel des Todes und das Haus auf dem Spukhügel

Vincent Price der Meister des Horrors!

Nr. 4: Die Dame in Schwarz

Super Film und Daniel Radcliff zeigt, dass er mehr kann, als Harry Potter.

Nr. 5: Sleepy Hollow

Ein bereits etwas älterer Film, aber dennoch mit einer super Story und dem jungen Jonny Depp in der Hauptrolle.

Nr. 6: Nightmare before Christmas

Eine absolut brilliante Produktion aus dem Hause Burton und auch zu Weihnachten einfach einmalig!

Nr. 7 Coraline

Wieder eine Stopmotion-Produktion mit liebevoll gestalteten Kulissen und einer super Story, die ich nicht für 6-jährige freigegeben hätte!

Nr.8 Bram Stoker´s  Dracula 

Auch eine etwas ältere Produktion, aber dennoch einer der überzeugensten Draculafilme, die ich kenne und liebe!

Nr. 9 Frankenstein

Wo Dracula ist, darf Frankenstein nicht fehlen - alt aber oho!

Nr. 10 Frankenweenie 

Auch hier wieder ein super Stopmotionfilm von Tim Burton mit einer tollen Story und liebevoll gestalteten Charakteren.

Nr. 11 Paranormen

Auch wenn es ein Kinderfilm ist....gegen Ende blieb kein Haar liegen!

und Nr. 12 Trick or Treat 

Ein Film bestehend aus einzelnen- teils verbunden Handlungen...auch beim nächsten Halloween noch absolut sehenswert, denn man entdeckt immer etwas neues, egal wie oft man ihn schaut !

Dann bleibt mir nur eins zu sagen:  

Kürbis - Quiche

Hallo ihr Lieben,

Heute gibt es das erste Kürbisrezept hier bei mir!  Nachdem ich nun Kürbissuppe, Kürbisragout... jedes Jahr koche, wurde es mal Zeit für etwas Abwechselung, also habe ich meinen Kühlschrank durchforstet und tatsächlich etwas gefunden, aus dem sich etwas Feines zaubern ließ. Eine Quiche ist eine tolle Sache mit der sich es super experimentieren lässt, ob mit Broccolischinken oder Zucchini-Tomaten-Schafskäse die Wahrscheinlichkeit, dass es nicht schmeckt ist geradezu winzig und so gibt es heute passend zur Jahreszeit eine feine Kürbisquiche!

Dafür braucht ihr:

Für den Teig: 125 g Mehl, 3 Tl Backpulver, 125g Speisequark, 70g Butter, eine Prise Salz

Für die Füllung: Einen halben Speisekürbis vorzugsweise Hokkaido, 2 Schalotten, eine Packung Kartenschinken, etwas Pfeffer, etwas Muskatnuss, Reibekäse - 2 Eier, 1 Becher saure Sahne, etwas Pfeffer und Maggi.

Zuerst bereitet ihr den Teig zu, hierzu gebt ihr alle Zutaten in eine Rührschüssel und verknetet alles zu einem glatten Teig, falls er zu trocken wird gebt etwas Wasser hinzu. Den Teig lasst ihr dann in der Schüssel ruhen.

Schon geht es an den Kürbis: Wascht ihn gründlich und schneidet ihn in kleine Schnitzen aber nicht größer als 2x2 cm. Die Schalotten schneidet ihr in kleine Würfel, die ihr mit dem Kürbis, dem Schinken und etwas Öl in einer Pfanne etwa 8 Minuten anbratet. Ihr könnt auch normale Zwiebeln verwenden, die Schalotten sind einfach etwas milder, lassen sich aber problemlos ersetzten. Während es in der Pfanne purzelt, fettet ihr eine Springform ein, rollt den Teig etwa 5mm dick aus und breitet ihn in der Form aus, denkt aber daran einen Rand stehen zulassen, sodass der Kürbis später nicht herausfällt.

Die 2 Eier und das Becherchen Sahne mischt ihr mit den Gewürzen zu einer glatten Creme. Sobald der Kürbis halb durch ist, gebt ihr ihn gleichmäßig auf dem Teig und bestreut ihn mit Käse, danach verteilt ihr ebenfalls gleichmäßig das Eiersahnegemisch auf dem Belag. Rüttelt etwas damit sich das Gemisch auch wirklich überall verteilen kann. Heizt den Ofen auf 200 Grad vor und lasst die Quiche 25-30 Minuten backen.

Da der Kürbis und die Schalotten eine leicht süßliche Note haben, passt ein frischer-sauerer Salat sehr gut dazu und rundet die Quiche schön ab...Weinkenner würden sicher auch einen guten Rotwein empfehlen, aber das muss jeder für sich entscheiden! Auf jeden Fall ist dieses Kürbisgericht mal eine leckere Abwechselung zu den üblichen, wenn auch sehr feinen Kürbisgerichten!

Guten Appetit!

Fleecedecke mit kleinem Sternenhimmel DIY

Hallo ihr Lieben,

In dieser kühlerwerdenen Jahreszeit kann man sie sehr gut brauchen: Kuscheldecken! An manchen Abenden und auch tagsüber klettert sie an einem hinauf und in die Knochen: Die herbstliche Kälte! Und wieder wird der Wunsch nach warmen, kuschligen Sachen riesig! Und meinen Wunsch nach einer schönen Fleccedecke habe ich mir nun erfüllt!

 Kennt ihr das, wenn ihr euch eine Decke ausgemalt habt und ihr sie nirgendwo so kaufen könnt und eine ähnliche Decke unverschämt teuer ist?! So ging es mir mit meiner Wunschdecke, also habe ich mir super günstige Fleecedecken gekauft, bei Kik bekommt man zur Zeit bunte Fleecedecken für 2.99 Euro, günstiger bekommt man den Fleecestoff nirgendwo, also hab ich mich mit ein paar Decken eingedeckt, die ich als normalen Meterstoff verwende. Ich wollte gerne eine helle Decke mit Sternen  und so habe ich mich für eine beigene Decke mit gelben Sternen entschieden und los geht das Vergnügen!

Dafür braucht ihr: Eine beigene Fleecedecke, eine gelbe Fleecedecke, einen Stift, ein Stück Pappe, eine Schere, Nadeln und Nähgarn.

Wie ihr im ersten Bild sehen könnt, habe ich mir da schon aus dem Stück Pappe eine Sternschablone gebastelt, die ich nun auf die gelbe Fleecedecke übertrage und ausschneide. Schaut nur, dass ihr die Sterne möglichst eng zusammenstezt, sodass ihr nicht unnötig Stoff verschwendet! Meine Fleecedecke hat genau 50 Sterne, aber wieviel Sterne eure Decke verzieren sollen, liegt bei euch. Auch müssen es keine Sterne sein: Kreise, Dreiecke, Herzen alles ist möglich!

Anschließend breitet ihr die Decke vor euch aus und beginnt die Sterne aufzulegen, sobald alle Sterne ihren Platz bekommen haben, steckt ihr sie mit Stecknadeln fest.

 

Wenn nun alles rutschsicher befestigt ist, beginnt ihr die Sterne mit Nadel und Faden festzunähen. Die Nähte sollten aber eng beieinander sitzen, denn Fleecestoff franst gerne aus und so verhindert ihr, dass er sich davon macht. 

Nachdem ihr nun alle Sterne festgenäht hab, was viel Arbeit ist, könnt ihr euch über eure neue Sternenhimmel-Fleecedecke freuen! Ich freue mich sehr über meine, weil ich weiß wieviel Arbeit es war und sie sich absolut gelohnt hat! Ich muss dazu sagen: Ich nähe restlos alles von Hand, denn für eine Nähmaschine ist in meinen kleinen Vierwänden einfach kein Platz :(..und wirklich damit umgehen kann ich auch nicht...

Und schon kann mir die Herbstkälte ichts mehr anhaben! Ich hoffe euch hat diese kleine Prjekt gefallen!

Habt noch einen schönen Tag!

Knusprige Apfelchips

Hallo ihr Lieben,

Wenn ich so aus meinem Fenster schaue und morgens durch die kalte Luft spaziere, will ich es noch gar nicht so wirklich wahrhaben: Es ist Herbst. Überall hängen reife Früchte an den Bäumen, Fallobst auf dem Boden zwischen bunten Blättern und ein Spaziergang wird zum bunten Sammellauf. Schließlich ist ja auch "Erntedank" und auch dieses Jahr ist es ein guter Erntedank!

Auch hier bei uns findet man viele Bäume, die voll mit leckeren Sachen hängen und von jedem Spaziergänger gepflückt und mitgenommen werden dürfen, also kommen meine Äpfel im Moment nicht aus dem Geschäft, sondern frisch vom Baum. Allerlei Sorten haben sich nun angesammelt und aus allen Apfelsorten lassen sich super leckere Sachen zaubern! 

Also gibt es heute hier bei uns auf Wawadook eine leckere und auch gesunde Herbst Leckerei!

Ich nasche Abends gerne etwas kleines auf meinem Bett und schaue dabei einen schönen Film, aber Süßigkeiten am Abend sind bekanntlich nicht besonders gut, also habe ich mir eine kleine Alternative überlegt, die auch meinem Körper gut tut: knackige Apfelchips!

Dazu braucht ihr: Äpfel, ein Messer und eine Obsthobel.

Und los geht´s. Ihr wascht nun die Äpfel gründlich ab, welche Sorte Äpfel ihr benutzt, ist nicht so wichtig. Nachdem ihr nun die Äpfel abgewaschen habt, schält und enkernt ihr sie, dann rappt ihr sie mit dem Obsthobel in ganz hauchzarte Scheiben. Bei normalen Apfelringen sind die Äpfel als ganzes durchgeschnitten, aber für Apfelchips, die auch schön knusprig sein sollen, eignet sich es nicht besonders. Eure Apfelchips werden also dünner und auch kleiner. Nachdem ihr nun die Äpfel hauchzart gerappt habt, legt ihr sie auf einem Backblech mit Backpapier aus, schön nebeneinander. Ich weiß, dass das viel Arbeit ist, vorallem wenn die Scheiben so dünn sind, aber ich verspreche euch es lohnt sich! Nachdem nun alle Scheiben auf dem Backpapier ihren Platz gefunden haben, heizt ihr den Backofen auf 100 Grad und lasst die Chips circa 50 Minuten trocknen! Vorsicht nicht backen! Sobald die 50 Minuten vorbei sind, nehmt das Blech aus dem Ofen und löst die Chips vorsichtig von dem Backpapier, sodass sie nicht zerfallen und legt sie in eine Schüssel oder packt sie in eine Tüte! Je dünner die Apfelscheiben sind, desto knackiger werden die Chips, schaut einfach ab und zu mal in euren Backofen und prüft, ob sie gut sind! Ich liebe diese Apfelchips, da sie nicht so weich sind wie Apfelringe. Sie lassen sich super vor dem Fernseher knuspern und schmecken einfach toll!

 Also falls euch am Abend auch der Knabber-Appetit packt, wie wäre es mit ein paar gesunden Chips?!